PARADOXES DU TEMPS

CAHIER D’INSPIRATION | VALRHONA

Apporter des idées, une expertise et du contenu pour alimenter la publication annuelle de la marque

Réalisation

Collaboration au cahier d’inspiration annuel diffusé par la marque auprès d’un public de pâtissiers / chocolatiers.

Dédié cette année-là au « Paradoxe du Temps », ce cahier propose des sources d’inspiration et de renouvellement aux clients Valrhona.

Concept

Notion clef pour analyser les différentes tendances qui travaillent l’univers culinaire et les aspirations plus générales de la société contemporaine, le Temps est une donnée complexe, à la fois féconde et potentiellement abstraite. Comment en faire une source d’inspiration pour les artisans du goût ?

Accompagnement éditorial et rédaction

En parallèle d’un accompagnement éditorial pour la conception générale du cahier (contenu, organisation, choix iconographiques, structure et plan du cahier), nous avons rédigé un article de fond sur « les Temps du Goût » (mémoire et histoire, individu et société, …).

Champs de recherche : Temporalité du goût, mémoire, histoire