Une Odyssée des parfums et arômes

PUBLICATION | GIVAUDAN / LA MARTINIÈRE | INTERNATIONAL

Concevoir un beau livre pour les 250 ans de la maison Givaudan - Ouvrage à diffusion internationale

Réalisation

Une Odyssée des Arômes et des Parfums, ouvrage co-signé par Caroline Champion, Annick Le Guerer et Brigitte Proust, illustré par Denis Dailleux et Lili Roze, publié aux éditions La Martinière, 2016.

Diffusion internationale

Traduction An Odyssey of flavours and fragrances, Abrams Book, 2016.

Concept

Acteur majeur de la parfumerie et des arômes, la maison Givaudan est à l’origine de nombreuses créations olfactives et gustatives. Pour célébrer ses 250 ans, l’entreprise a souhaité coproduire un ouvrage livre dédié aux parfums et arômes, envisagés d’un triple point de vue historique, esthétique et scientifique.

Prenant en charge la partie esthétique, nous avons rencontré parfumeurs et aromaticiens, exploré littérature et philosophie, et mené un long travail de recherche pour produire la partie intitulée : « Goûter, sentir, ressentir : pour une esthétique du goût et de l’odorat »

 

Champs de recherche : Philosophie esthétique, parfum, relation goût / odorat, maison Givaudan